Ofertas gastronómicas

Autoria

M. Planas, M. López

ISBN

9788417872359

Formato

Idioma

Páginas

Editorial

Editorial Altamar

Año publicación

Categorías

Ofertas gastronómicas

Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutric...
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Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutric...

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