Una historia de la Nouvelle Cuisine

Autoria

Caballero, Oscar

ISBN

9788408231059

Formato

Idioma

Páginas

Editorial

Planeta Gastro

Año publicación

Categorías

Una historia de la Nouvelle Cuisine

En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm,...
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En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm,...

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